Peuplée de près de 7 millions d´habitants, la « grande Santiago » est le centre politique, économique, administratif et culturel du pays. Sa situation à la fois proche des Andes et du Pacifique en fait un lieu de vie très dynamique, étroitement connecté à ce proche environnement aux visages multiples. Sa fondation espagnole par Pedro de Valdivia en 1541 a laissé un patrimoine culturel et architectural colonial notable et les différentes vagues migratoires postérieures, en provenance d´Europe, ont façonné son visage actuel, hétérogène et polycentrique.
Santiago du Chili offre de nombreuses attractions au travers de ses quartiers, Lastarria, Italia, Yungay, Bellavista et Las Condes pour n’en citer que quelques-uns. Vous y trouverez avec une grande variété de restaurants, boutiques, bars et cafés.